Health

Die tödliche Vogelgrippe lässt die Eierpreise steigen

Am Donnerstag zahlten Einzelhändler laut USDA zwischen 2,80 und 2,89 US-Dollar für ein Dutzend großer weißer Eier der Klasse A im Mittleren Westen Täglicher Regionalbericht über Eier aus dem Mittleren Westen. es ist mehr als das Doppelte der ungefähr 1,25 $, die es kostet März, laut Daten zusammengestellt von Brian Earnestein führender Analyst in der Cobank-Proteinindustrie, die Finanzdienstleistungen für die Agrarindustrie anbietet.

Typischerweise kosten große weiße Eier in der Region zwischen 0,70 und 1,10 Dollar pro Dutzend, sagte Earnest, der feststellte, dass die Preise im Mittleren Westen als nationale Benchmark dienen. Um Ostern herum, wenn die Nachfrage hoch ist, könnten diese Preise etwa 2 US-Dollar erreichen, sagte er – weit niedriger als am Donnerstag.

Mehr Essen kostet ich Schwierigkeiten in der Lieferkette In diesem Jahr sind viele Lebensmittel teurer geworden, und Eier sind keine Ausnahme. Aber dieser spezielle Ausbruch wird durch hoch pathogene Vogelgrippe verursacht, die in Herden im ganzen Land nachgewiesen wurde, stellte Earnest fest. Dies ist der schlimmste Ausbruch der Vogelgrippe in den Vereinigten Staaten seit 2015.
Obwohl die Grippe für Geflügel tödlich ist, handelt es sich „in erster Linie um ein Tiergesundheitsproblem“. nach Angaben der Centers for Disease Controlder hinzufügte, dass er glaubt, dass “das Risiko für die öffentliche Gesundheit durch das aktuelle H5N1-Vogelgrippevirus gering ist”.

Weil die Grippe so ansteckend und tödlich ist Für Vögel sieht das USDA-Protokoll vor, infizierte Herden zu töten, um die Ausbreitung der Krankheit zu stoppen.

In Iowa, dem führenden Eierproduzenten des Landes, „haben wir derzeit mehr als zehn von Krankheiten betroffene Standorte“, darunter drei Einrichtungen, in denen Hühner Eier legen, sagte Chloe Carson, Kommunikationsdirektorin des Landwirtschaftsministeriums von Iowa. Infolgedessen „mussten wir 11,2 Millionen Legehennen leeren“, von etwa 56 Millionen Legehennen in ganz Iowa, sagte sie.

Dieser spezielle Grippestamm wird von wilden Zugvögeln verbreitet, erklärte Carson. Die Migrationssaison dauert normalerweise von März bis Mai, betonte sie.

„Solange die Migrationsmuster anhalten, besteht das Risiko, dass die Krankheit weiterhin auf unsere Heimatbevölkerung übertragen wird“, sagte Carson.

Sie sammelt diesen Sommer Eier

Obwohl Die Großhandelspreise für Eier steigen, was nicht bedeutet, dass die Supermärkte diese Kosten an die Verbraucher weitergeben, erklärte Earnest.

Einzelhändler „verlieren oft Eier, um Ladenbesucher anzuziehen“, sagte er. Im Allgemeinen werden wir um Ostern oder Weihnachten herum, wenn die Leute eher backen, „einen reduzierten Preis im Eierregal sehen“.

Einige Geschäfte scheinen stattdessen die Preise zu erhöhen Bewältigen Sie höhere Kosten, indem Sie ihre Ei-Aktionen eliminieren.

“Werbeaktivitäten im Einzelhandel waren sehr begrenzt und boten den Kunden wenig Anreiz, zusätzlich zum unmittelbaren Bedarf zu kaufen”, heißt es in der wöchentlichen Eiermarktübersicht des USDA. letzten Freitag erschienen.

Am Ende dürften die Preise jedoch steigen.

„Ich würde erwarten, dass mindestens 30 oder 40 Prozent der Prämie obendrauf kommen [typical prices] durch die Sommermonate dieses Jahres aufgrund des reduzierten Angebots “, sagte Earnest.

Er stellte auch fest, dass die Zahl der Legehennen schon vor der Entdeckung der Grippe in den USA Anfang dieses Jahres relativ gering war. Und die Bestände an gefrorenen oder getrockneten Eiern seien „deutlich geringer als gewöhnlich“, sagte er. Dies könnte bedeuten, dass es später in diesem Jahr zu einem Mangel an Eiern kommen wird.

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